シフォンケーキ・デコレーション♪
marororon
作り方
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1
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小麦粉、ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを一緒にふるう。
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2
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卵黄とｸﾞﾗﾆｭｰ糖1/3量をﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで白っぽくなるまで混ぜる。そこへ、水を入れ泡だて器で混ぜる。
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3
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②に、さらにｻﾗﾀﾞ油をゆ～っくり泡だて器で混ぜながら入れる。①の粉をいっきに加えて混ぜておく。
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4
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ボールに卵白と塩、残りのｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れ、ツノがたつまでしっかり泡立てる。
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5
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④をお玉でひとすくいくらい③にいれ、混ぜ合わせる。残りの④の半量をさらに加え、ゴムベラで底からすくうように混ぜる。
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6
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⑤を④に加え、底からすくうように混ぜ、白いメレンゲがなくなるまで、混ぜる。
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7
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型に流し、型を10cm位の高さから落として、空気を抜く。160℃で30分焼く。焼けたら逆さまにして冷ます。
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8
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＊ｵｰﾌﾞﾝは160℃で予熱しておく。
＊型はｻﾗﾀﾞ油を塗り、小麦粉をはたいておく。
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9
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冷めたら、デコレーション。冷ましてる間に、チョコを大根のけんを作るおろし金で細かいチョコを作る。
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10
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いちごは、8個は半分に切る（飾り用）。3個は2mm幅に切っておく。（中にはさむ用）生クリームをしっかり泡立てる。
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11
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ケーキを半分に切り、間に生クリームと苺をはさむ。全体に生クリームを塗り、全体に細かくしたチョコをふる。
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12
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生クリームを8箇所に絞り出し、そこに半分に切った苺を写真のように飾る。
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最後にバースディプレートを飾って出来上がり♪
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苺の顔入り♪
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ブラックチョコで♪
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クリスマス♪（真ん中の穴閉じるためにクッキー置きました！）
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ハート苺♪
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コツ・ポイント
シフォンケーキは普通、あまりデコレーションしないのかもしれないけど、周りの方から普通のケーキより軽くて食べやすいと好評です。なので、最近はシフォンを普通のケーキっぽくデコレーションしてます☆
このレシピの生い立ち
側面の生クリームがいつもキレイに塗れないので、隠すために、細かいチョコを振ってみました！意外といい感じになって、それ以来定番のデコレーションになってます♪
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