ブロッコリーとレタスの煮物
上尾紗里
作り方
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1
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ブロッコリーを小房にちぎり、ゆでる。（レンジでもＯＫ）流水で冷やして、ざるにあげておく。
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2
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鍋に水400ｃｃを入れ、シーフードと中華だしを入れて煮立たせる。ここで味見して、塩こしょうで整える。
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3
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片栗粉を水で溶き、沸騰した２にまわしいれる。
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4
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とろみがついたら、ブロッコリーを入れる。
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5
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器にレタスをちぎって入れ、4を上から注ぎいれる。（レタスは余熱でしんなりします）
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたレタスを中華風でおいしく食べます。火を通してかさをへらすとたくさん食べられます。
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上尾紗里
