フライシュケーゼと夏野菜クリームグラタン

フライシュケーゼと夏野菜クリームグラタン

Description

コダマ特製フライシュケーゼに夏野菜を合わせクリームグラタンに仕上げました。
お子様におすすめ!

材料 (4名分)

フライシュケーゼ
100g
ズッキーニ
50g
ブロッコリー
50g
パプリカ
30g
コーン
30g
アボガド
50g
ソース
*バター
30g
*玉葱
50g
*牛乳
300cc
*クリームシチューのルー
50g
ミックスチーズ
5g

作り方

  1. 1

    写真

    ソース
    玉葱はみじん切り。バターで透き通るまで炒める。牛乳を入れル―を投入!(弱火で)
    よくかきまぜとろみが出たら完成。

  2. 2

    写真

    ズッキーニ、パプリカ、ブロッコリーを一口大にカットし、塩茹でする。
    (しっかりと塩をきかせて!)

  3. 3

    写真

    フライシュケーゼを1.5cm位の棒状にカット!

  4. 4

    写真

    野菜、フライシュケーゼをいれグラタンソースをかける。
    上からミックスチーズをかけオーブンへ!
    220℃で15分。(目安)

  5. 5

    おいしそうな焦げ目がついたら完成!

コツ・ポイント

野菜はお好みでいろいろ試して下さい。今回はズッキーニ、なす、パプリカ、枝豆、いんげん、おくら、ブロッコリー、コーン、カボチャ、マッシュルーム、アボガド、プチトマトを使いました。
このソースはパスタなんかにも使えます。

このレシピの生い立ち

そのまま食べてもおいしいフライシュケーゼですが、料理に使うとなるとどう使用したらいいかわからない! そこでシェフに頼んで作ってもらいました。 ホワイトソースはシチューのルーを使い簡単に出来ます。たくさん野菜が食べれます!
レシピID : 1126990 公開日 : 10/05/15 更新日 : 10/09/27

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