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簡単リンク鶏ちゃん焼き
作り方
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1
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★印の材料を混ぜ合わせて、漬けダレを作ります。このとき、ニンニクと生姜はすり下ろしてください。
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2
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一口大に切った鶏肉を、漬けダレに最低3時間以上漬け込みます。
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3
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漬け込んだ鶏肉を、ゴマ油をひいたホットプレートかフライパンにて弱火でじっくりと火をとおします。
コツ・ポイント
鶏肉はモモ肉の方が美味しいですが、ムネ肉でも漬けダレで柔らかくなるのでオススメです。野菜も、モヤシやキノコを入れても美味しいと思います。ニンニク・生姜・豆板醤は、好みで量を加減してください。あと、赤味噌を使ってますが何でも良いと思います。
このレシピの生い立ち
今まではスーパーで市販の物を買っていたのですが、高いのと、自分好みの味にしたくて作ってみました。
レシピID : 1127221
公開日 : 10/05/16
更新日 : 10/05/16
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