クランベリーチョコオートミール・クッキー

クランベリーチョコオートミール・クッキー

Description

ボリューム満点! 外サクサク、中もったりのオートミールクッキーです~♪

材料 (8枚分)

塩なしバター
2分の1カップ
ライトブラウンシュガー
2分の1カップ
2分の1カップ
1個
小麦粉
4分の3カップ
小さじ4分の1
小さじ4分の1
小さじ8分の1
オートミール
1と2分の1カップ
ドライクランベリー
2分の1カップ
セミスイートチョコチップ
2分の1カップ

作り方

1

室温でやわらかくしておいたバターに二種類の砂糖を加えハンドミキサーでよく混ぜ、卵も加えてさらに混ぜる。  

2

別のボウルに小麦粉、塩、ベーキングパウダー、ナツメグをふるい、1に加えてさっくり混ぜる

3

2にオートミール、クランベリー、チョコチップを加えてさっくり混ぜる

4

8等分に丸めた3をパーチメントペーパーを敷いたクッキーシートに並べる。

5

180度に予熱したオーブンでクッキーの外周にいい感じの焦げ目がつくまで約22分から25分焼く。

6

パーチメントペーパーごとラックに移して最低30分は冷ましてできあがり。

コツ・ポイント

この分量で8枚作るとかなり大きめのクッキーになります。 大きさはお好みでいいと思いますがあまり小さくすると中のもったり感がなくなるかもしれないです。 うちのオーブンでは22分でできました。 焼きすぎにはくれぐれも注意!!

このレシピの生い立ち

オートミールレーズン・クッキーのアレンジ版。
レシピID : 1127540 公開日 : 10/05/16 更新日 : 10/05/16

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