お野菜たっぷりコロッケ♬

耐熱の器に皮をむき５cm位に切ったジャガイモ、サツマイモにひたひたの水をいれレンジで８～１０分チン。熱いうちに潰す。

別の耐熱の器に１㎝角ぐらいの大きさに切った玉ねぎ、５㎜角ぐらいに切ったニンジン、５×15㎜の細切りのベーコンを入れる。

２の上にバターをのせラップをしてレンジで３分チン。

小麦粉・卵・パン粉をつけて油で揚げる。火が通ってるのでいい色にからりとなれば出来上がり。