■ 自家製寿司酢でばらちらし ■

■ 自家製寿司酢でばらちらし ■
しっかり味の寿司酢のレシピ。
時間がたっても味が飛びません。

材料 (お米2合分)

70ml
砂糖
大さじ2
小さじ2

1

全ての材料を火にかけ、混ざり合ったら火を止める。粗熱を取る

2

といだお米3合は水を1割少なくし、酒大さじ1と昆布(5×10センチ)を加えて炊く

3

炊きあがったらすぐに寿司桶にごはんをあけ、寿司酢を回しがけて、うちわではたきながら切るように手早く混ぜる。

4

湯気をとばして粗熱を取ったらお好みの材料をちらして出来上がり♪

コツ・ポイント

お好みで白ゴマを加えると酢飯の歯ごたえがいいです*^^*

このレシピの生い立ち

母から伝授した寿司酢のレシピえす*^^*
レシピID : 1127967 公開日 : 10/05/16 更新日 : 11/03/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」