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アスパラは根元のかたい所を切り落とし、長さ３～４cmに切る。キャベツはザク切り、ナスはヘタを切り落とし乱切りにする。
プチトマトはヘタを取り綺麗に洗っておく。ニンニクは薄切りにする。
イカは、足と身だけ使い食べやすい大きさに切る。海老は殻をムキ、背ワタを取っておく。
フライパンに油を入れて温め、ニンニクを入れて香りがしてきたら、イカ、海老、アスパラ、キャベツ、茄子を加えサット炒める。
そこに、コンソメと酒を加えて蓋をして、蒸し煮にする（中火約５分）
プチトマトを加えて、炒め、醤油、塩胡椒で味をととのえる。
皿に盛り出来上がり♡
モコブーママ
モコブーママ
