みょうがとしそと油揚げのごま和え

みょうがとしそと油揚げのごま和え
10/7/29 にピックアップレシピ&話題入りにしていただきました。酒の肴に絶対お薦め!色んなバージョンを試してね

材料 (2)

みょうが
2〜3個
しそ
6枚
油揚げ
1枚
大さじ1くらい
しょうゆ(だししょうゆでも)
適量

1

みょうがは千切り、しそは半分にしてから千切りにする。油揚げはお湯をかけて油抜きしておく。

2

油揚げは魚焼きグリルで表裏を焼いて、縦に半分に切ってから5ミリ幅に切って冷ます。(切ってからフライパンで焼いても良い)

3

全てを混ぜ、さらにすり胡麻をを混ぜてしょうゆを加えてできあがり。

4

『ぶっかけそうめん』『豚しゃぶ』バージョンもあるよ。『投入』で検索を!うちは、冷やしうどん、ご飯、味噌汁にも投入してます

コツ・ポイント

油揚げが冷めてから混ぜるのがポイント!すり胡麻はたくさん入れるとおいしいみょうがは水にさらす必要なし!

このレシピの生い立ち

実家の庭でみょうがとしそがたくさん採れて、たくさん食べれるレシピを昔考えました。    大好きなこのメニューが H22、7、29に話題入りして嬉しいです。
レシピID : 1128072 公開日 : 10/05/16 更新日 : 10/08/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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パパッと美味しくできました!ミョウガの消費にぴったりですね

miporan

茗荷大量買いしてもすぐに無くなります

17/10/08

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ぎりぎり秋茗荷で作りました!!美味しかった~☆

SacHiroN

秋茗荷いいですねー!売っている限り、作っちゃってください

17/08/17

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ミョウガ大好き!醤油だけなのに美味しいですね!!

涼月花

喜んでいただけて嬉しいです

17/08/11

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油揚げが多くなってしまいましたが旦那さんにも好評でした(^^)

ten4k

油揚げ多めも美味しそうですね。

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Profile キイロイカラス 2010年07月29日 06:31
この料理は良いですね。
厚い夏に良いですね、食欲でそう^¥^
Profile あおっぴい 2010年07月29日 18:11
最高~!今一杯やりながら、つまんでいます♪
美味しいレシピをありがとうございます!
norikeiママ 2010年08月02日 22:26
はじめまして、たま・さん。
自宅で育てているミョウガで作りました。

今までミョウガは、薬味や甘酢漬けやお味噌汁に入れるだけでしたが、こんな使い方があるんだ!
と目から鱗・・・です。

来年はシソも育ててみようかと思いました。
我が家の定番メニューになりそうです。

おいしいレシピ、ありがとうございました。
hanahana00 2010年08月20日 23:38
すりごま多めで作ってみました。
すごくおいしい!
また作りたいです!