スナップエンドウのクミンシード炒め
cafe0305
作り方
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1
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スナップエンドウは筋を取っておく
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2
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フライパンにクミンシードとサラダオイルを入れて火にかけ、焦がさないように香りを引き出す
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3
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クミンからプツプツと泡が出てきたら、スナップエンドウを加えてさっと炒め、ひとつまみの塩と黒胡椒で味を調えてできあがり♪
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4
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10/12/24:
トップ画像変更と、材料分量および工程に補足追記しました
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コツ・ポイント
☆クミンシードは焦げやすいので注意してください
☆塩ほんの少々、黒胡椒はたっぷりめがおすすめです
☆スナップエンドウの食感を楽しむため、炒め過ぎないでください
→ スナップエンドウが鮮やかな緑色になればOKです
☆塩ほんの少々、黒胡椒はたっぷりめがおすすめです
☆スナップエンドウの食感を楽しむため、炒め過ぎないでください
→ スナップエンドウが鮮やかな緑色になればOKです
このレシピの生い立ち
塩胡椒でシンプルに食べるのもおいしいけれど、何かひとひねり欲しかったから♪
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