カフェ屋さん?のビスコッティ♪

カフェ屋さん?のビスコッティ♪
カフェ屋さんで見かけるビスコッティをお家で♪簡単だし、絶対劣らない味だと・・2度焼きすることで美味しく綺麗に出来ます!

材料 (10~12本位)

☆小麦粉
280g ( 2 1/4cup )
☆お塩
小さじ1/2
★バター(室温に)
75g ( 1/3 cup)
★お砂糖
120~150g(3/4 cup orお好みで)
2個
チョコチップ
1/2cup (お好みで)
アーモンドスライス
1/2cup(お好みで)

1

まずはオーブンを165℃(325F)に温めておく。

2

大きめのボールに★を入れクリーム状になるまでよく混ぜる。卵とバニラを入れ再びよく混ぜる。

3

別のボールに☆の粉類を全部合わせふるっておく。

4

①のボールに②の粉類を投入!木べらでよくコネ混ぜます!

5

混ざったところでチョコとアーモンドを入れ再びよくコネ混ぜます!

6

生地が出来上がったら2つに分け、それぞれ横10cm縦25cm高さ3cmの長方形に近い楕円形を作る。

7

2つの生地を鉄板に乗せオーブンで25分低温焼き。軽く焼きあがったところで外に出して5分冷ます。

8

2cmの幅を目安に斜めにナイフでカットしていく。1つの生地あたり約5.6本出来るはずです。

9

カットした生地を横に倒し再びオーブンへ!10分焼いたらもう片面を焼くため再び10分焼きます。

10

冷ましてハイ!出来上がり~♪仕上げに溶かしたチョコでデコするともっと見た目豪華な仕上がりに♪♪

コツ・ポイント

2度焼きがとっても大事です!

このレシピの生い立ち

お店の味をお家で再現してみたくて作ってみました:D
レシピID : 1128351 公開日 : 10/05/17 更新日 : 10/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (4人)

14/10/13

写真

久々のリピ♡あーやっぱり美味しい!つまみ食いが止まりません 笑

ふぃったん

凄く綺麗な出来上がりで美味しそう!リピだなんて感謝感激です☆

12/12/22

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今回はちょっと薄めに♪それでもすぐになくなっちゃうと思います:)

Littlebird

いつもリピして下さって感謝~☆毎回美しい仕上がりで惚れぼれ♪

12/11/01

写真

美味しすぎる‼みんながリピするのに納得しました(^^)❤

유키미

つくれぽ感謝です♪焼き目から焦げ具合から凄く美味しそう~!!

12/04/25

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実は5回目☆がりがり美味しくて、ついつい食べ過ぎちゃいます♪

ふぃったん

5回も参考にして下さってたなんて!感謝感激です♪美味しそ~!