ミニトマトとキュウリのスイートマリネ

トマトは熱湯に入れて湯むきにする。キュウリは縦半分に切って、種の部分をスプーンで取って乱切り。サーモンは一口サイズに切る

ボウルにAの酢・砂糖・塩・エルブドプロバンスを入れて混ぜ、その後オイルを少しづつ加えて良く混ぜる。

密閉容器に1を入れて2を注ぎ冷蔵庫で2時間くらい冷やす。