高野豆腐プリッツ♬(はちみつバター風味)

高野豆腐プリッツ♬(はちみつバター風味)
高野豆腐がリッチなおやつに♬生地作りの手間もなく、洗い物も少なく、手軽に作れます♡

材料 (天板1枚分(約35本))

高野豆腐
2個(1個が18~20gのもの)
●砂糖
大さじ2強(約20g)
30g
●バター
10g
●塩
ひとつまみ

作り方

1

写真

皿又はボールに、高野豆腐が完全に浸る位の水を入れて、高野豆腐を10~15秒位、手で押して水につける。

2

1分位放置して、軽く揉んで、中央が柔らかくなっていれば、まな板の上に置き、手のひらで押して、しっかり水気を切る。

3

写真

長い方を縦にして、3㎜位の厚さに切る。写真のような短冊が、高野豆腐1個につき、11~12枚出来ます。

4

写真

短冊の1枚を、縦に3等分(細い部分は2等分でもOK)する。

5

写真

同様にして、全ての短冊をスティツク状にする。

6

写真

フライパンに●の材料を入れて、弱火で煮溶かす。

7

写真

バターが溶けてふつふつしてきたら、5を入れ、箸で混ぜて、満遍なく絡ませ、火から下ろす。

8

均一に混ざりにくい時は一度火を消して、触れる程度まで冷めてから、手で優しく揉んで液をしみこませて下さい。

9

再度火をつけて、弱火で加熱して、できるだけ水分を飛ばす。

10

写真

クッキングシートを敷いた上に並べて、予熱したオーブン170度で10分、150度に下げて様子を見ながら加熱する。

11

写真

焼けたら、そのまま庫内の余熱で十分乾燥させ、カリッとなれば出来上がり。こんがり目の方がカリッとなります。

12

庫内の余熱でも焼き色が濃くなることがあるので、様子を見てオーブンのドアを開けるなど調節下さい。

13

2015.11.11 レシピ見直しました。

14

写真

むちすけサンガメープルシロップ倍量で作って下さいました。有難う~手違いでコメントなし、ごめんなさい。

コツ・ポイント

2の手順で必ずしっかり水気を切って下さい。加熱時間はご家庭のオーブンに合わせて下さい。160度で15~20分でもOKです。お好みで、8の手順でグラニュー糖を少し振りかけてもらっても(大さじ1/2位)。洋風かりんとうのようになります。

このレシピの生い立ち

ヘルシーな高野豆腐で、子供も喜ぶはちみつバター味のプリッツを試作してみたところ、好評だったので。
レシピID : 1128626 公開日 : 10/05/19 更新日 : 17/06/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

409 (356人)

19/05/19

写真

はちみつ代わりにメープルで。それでも美味しかったです!

ぱんぽん

リッチメープル入り美味しそう~ありがとうございます!

19/05/10

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工程6~11を取っ手のとれるフライパンで☆きな粉トピで美味爆食♬

よっⓒ犬

取っ手取れるフライパンナイスだわ~!ありがとうございます!

19/05/05

写真

はちみつないのでその分砂糖増。これは美味しいですね!

まいケる

お試し&コメとても嬉しいです♡ありがとうございます(^^)/

19/04/25

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つい食べ過ぎちゃう美味しさ(*^o^*)!リピ決定です♡

sult39

焼き色もちょうどよく美味しそう~気に入って頂け嬉しい♡有難う

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