筍とベーコンの味噌マヨ炒めの画像

Description

味噌マヨ味の筍です^^ベーコンとマヨネーズの油のみで炒めます。旬の筍で是非どうぞ♡

材料 (4人分)

マヨネーズ
大さじ1.5
味噌
大さじ1
みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

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    筍は食べやすく薄切り、ベーコンは5mm幅程度の細切りにする。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れて、中火にかける。

  3. 3

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    ベーコンを炒める。ベーコンから油が出て、マヨネーズの油と混ざってフツフツとした感じになるまで。

  4. 4

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    筍を加え、強火にして3分程度炒めたら、味噌とみりんを加えて、さらに3分程度炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンを使いました。鉄のフライパンで調理される場合は、マヨネーズが焦げやすいのでご注意ください。
私は、無塩せきのベーコン使用で、ベーコンの色が赤くありません^^;彩りよくする為、アスパラガスでグリーンを添えてみました♪

このレシピの生い立ち

筍の旬の時期には、新鮮な筍を毎年たくさんいただくので、ご飯に合う筍レシピを考えてみました。
レシピID : 1128908 公開日 : 10/05/17 更新日 : 10/06/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (12人)
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mina58
新しい美味しさ!たけのこ料理のレパートリーが増えました♡

ちょっと新しい味だったかな?^^光栄です♡嬉しいれぽ有難う♪

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nico2yoko
少し焦げちゃいましたが、白いご飯にぴったり☆美味しかったです♪

話題入りを見て作って下さったのかしら~♡嬉しいです♪有難う!

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あこみっこ
初めての味付けでした!簡単でおいしかったです♪合いますね

喜んで頂けて嬉しいです♪あこみっこさん10人目かも!有難う♡

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しおりぷう
ご飯が進んでおいしかったです★

彩りがとっても綺麗!食欲の秋にご飯が進んで良かった^^有難ぅ