豆腐ステーキ豆苗のせ

木綿豆腐は厚さを半分に切り、さらに3等分にします。
(1丁で6枚作ります。）

豆腐を熱湯で2～3分ゆで、ざるなどに揚げ水切りをします。

水が切れたら、うまにの素をまぶし、サラダ油で両面をきつね色になるまで焼きます。

水を加えてフライパンをゆすりながら少し煮て、とろみがついてきたら出来上がりです。