和っ!梅風味♥トマトのピクルス

和っ!梅風味♥トマトのピクルス

Description

梅干と紫蘇が入った爽やかなピクルスです♪キンキンに冷やして召し上がれ~!汁まで飲み干しちゃうかも?!

材料 (3~4人分)

トマト
今回はミディトマト10個
梅干し
2個~3個
しそ
5枚
☆醤油
大さじ1~1.5
☆砂糖
大さじ1
☆酢
大さじ2
☆塩
小さじ2分の1弱

作り方

1

写真

トマトはヘタを切り落とし、お湯に入れ、皮が少し剥けてきたら火を止め、そのあと水にさらし、皮を剥いておきます

2

写真

梅干は種をとり、叩いておきます。紫蘇は縦半分に切ってから千切りにするか、みじん切りにします

3

☆の材料を合わせて煮立たせて、2と合わせます

4

写真

3に1のトマトを入れたら半日くらい漬けて冷やしておき、お好みで分量外の紫蘇を散らして完成~!

コツ・ポイント

梅干の塩分によって、お好みで塩や醤油などは加減してください

ミニトマトや、普通のトマトでも美味しくできます♪

お好みのめんつゆを代用しても作れます

この汁!そうめんなどにも合います♥わかめやおくらをいれても美味しいよ!

このレシピの生い立ち

トマトをおひたしにして食べるのが好きです。梅を入れたらさっぱりしてとっても美味しかったので♪
レシピID : 1131207 公開日 : 10/05/22 更新日 : 10/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

48 (43人)

12/12/24

写真

忘年会に差し入れ♪美味しいと好評でした!レシピ感謝です^^

♡ゆき

作ってくださりありがとうございます!!感謝です!!

12/09/15

写真

もう何度もリピしてます♪今夜は瓜とトマトで。明日が楽しみ☆

atuy

りぴしてくださりどうもありがとうございます!

12/09/01

写真

梅味とは!!とてもさっぱりで美味しく頂きました。ごちそうさま♪

ドサンコでん

作ってくださりありがとうございます!掲載遅れてごめんなさい

12/08/10

写真

本当にお汁まで美味しくいただきました♪また明日作ります~(^^♪

さきくわ

作ってくださりどうもありがとうございます!

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なつあつママ 2010年06月14日 12:41
まりちゃん♪

「梅つまみ賞」受賞おめでとう!(*´∀`)o∠☆゚+。*゚PAN!!★゚+。*゚
名前まで、書いてくれてて嬉しくなって、来ちゃった♪

子供達は、梅とか酸っぱいものあんまり食べないので、
実はほとんど一人で食べちゃってたの( *´艸`)

ほんとまた、そうめんと一緒に食べるね~(o^―^o)
もこりこ 2010年06月16日 23:38
こんばんは♪
お久しぶりでした

受賞おめでとうございます~(^^)
夏にぴったりな感じで
すっぱいもの好きの娘にうけそうな味です
作ってみますね~♪
チャーミル 2010年06月22日 12:06
マリちゃん

受賞おめでとう♪

日記のコメ欄しまってるけど
もしかしてと思ってここを覗いてみたら あいてた!
嬉しい❤

マリちゃんのあふれるイマジネーションに
いつも感心しています。

私 たまにコンテストに出してみるんだけど
全く縁がないんだよね~(^_^;)

今日は日記に遊びに来てくれてありがとう(^^)
とっても嬉しかったです。

ブログも再開されたから
チヒロと二人で 時々覗いています。
こちらも とても素敵だね~(^^)
腹の上のポニョポニョ 2010年07月08日 08:23
まりちゃん❤

「お祝い何がいいと思いますか?」の質問に答えてくれてありがとう♡
その質問に答えてくれたのまりたんだけだよ(^_^;)
みんなその下の話題入り見て忘れちゃうみたい(笑)

メンバーさんと初めてなの??

ポニョは、まだ未経験。。。
しかも、まりちゃん家でお食事??
羨ましい(>_<)クー

素敵なランチ♡ブログもチェック!チェック!!

makoto♪ 2010年07月08日 13:19
まりまりさん♪
こんにちは~

来て下さってありがとう^^
トマトのピクルス何て美味しいんでしょう(≧▽≦)
夏らしい爽やかレシピ♪とっても気に入りました!

いつも思うのですが・・・
美しいお写真とレイアウト☆
うっとりしながら見てます!!
(ストーカーではないので安心してください笑)

miuぽん 2011年11月30日 10:46
marimaiさん☆

こんにちは~✿“ヽ(。◠‿◠。)ノ”✿

楽しく♪
そしてう~~っとりと♡購読させて頂いています♡

梅風味のトマトピクルス!
とっても美味しかったです!
たくさんの素敵なレシピに大変お世話になっています♪
なかなかれぽ出来ないのが私は残念で^^;

私なんぞの日記にコメ頂いて感激です(pq♥∀♥`)
ありがとうございました(。→‿←。)

今後もお世話になります!
よろしくお願いします.:+:(,, ・∀・)ノ