きのこたっぷり混ぜごはん

きのこたっぷり混ぜごはん

Description

さっと炒めて下煮したきのこの煮汁でご飯を炊き、最後にきのこを混ぜ込んで仕上げます。

材料 (3合分)

3合
生しいたけ
8個
しめじ
1パック
まいたけ
1パック
えのき
1パック
●酒
大さじ2
大さじ1
●しょうゆ
大さじ2.5〜3
1カップ
小さじ1/2

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

米を洗ってざるにあげるのは炊く30分前くらいにしないと乾燥してヒビ割れたりします。きのこはお好きなものでいいですが、少しずつ違う香りや食感を楽しむために3種類は欲しいです。舞茸はぜひ。

このレシピの生い立ち

炊き込みご飯だと思っていた母の味。大人になってレシピを聞いたら混ぜご飯でした。
レシピID : 1131491 公開日 : 10/11/06 更新日 : 12/06/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/06/17

First tsukurepo mark
写真

先日はレポ有難う♡3種類のキノコたっぷり食べごたえあって大満足♬

☆Rokko☆

うわぁなんて律儀な!ありがとうございます~(≧▽≦)