子供も食べられる!ケチャップ麻婆豆腐♪

子供も食べられる!ケチャップ麻婆豆腐♪
辛くないので子供も食べられます。マーボーと思って食べたら笑っちゃうよ。見た目と違う味にびっくり!!

材料 (4人分)

お豆腐(絹、木綿お好みで)
2丁
豚挽き肉
250gくらい
長ネギ
半分〜1本
■ケチャップ
大さじ8
大さじ2と1/2
■砂糖
大さじ3弱
■鶏がら
小さじ1と1/2
■水
400CC
1かけ
小さじ1

1

お豆腐は軽く水切り。長ネギはみじん切り
しょうがは摩り下ろすかみじん切り

2

フライパンに油を引きしょうがを炒め、そこに酒、ひき肉を炒めます

3

■の調味料を入れていきます

4

あったまったら、お豆腐をお好きなサイズに切って投入。飾り用を少し残しねぎ投入

5

水溶き片栗粉でお好きなとろみ加減にしてください

6

お皿に盛り付け長ネギをちらす

コツ・ポイント

大人は豆板醤をプラスしてもいいですが、ケチャップなのでチリソースが合います。
我が家はあん多目です^^。量もかなり多目です。ご家庭で豆腐1丁の方は半量で作ってください。
味が濃いと思いますのでお好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

お義母さんが作る麻婆豆腐です。主人は子供の頃からこれが麻婆豆腐だと思っていて、結婚して私が作ったのを食べて驚かれました。これはこれで美味しいのです。
レシピID : 1132194 公開日 : 10/05/20 更新日 : 11/10/15

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