クランベリーマフィン

下準備
・オーブンを200度に予熱する。
・砂糖、ベーキングパウダー、塩、小麦粉を合わせてふるっておく。
・マフィンの型にバターを塗っておく。

大きめのボウルに下準備した粉のミックスを入れ、よく混ぜ合わせる。それに洗っておいたクランベリーを加える。別のボウルに残りの材料を混ぜ合わせ、粉の入ったボウルに加える。この時全体が軽く混ぜ合わさるように混ぜる。

生地を型に入れて（型の2/3位まで生地を流し入れる）約18分ほど焼く。焼き上がったら、竹くしを真中にさしてみて、何もついてこなかったら出来上がり。型から取り出して網の上にのせる。