簡単☆茄子のゴマポン和え

簡単☆茄子のゴマポン和え

Description

とろ~り茄子にさっぱりポン酢と香ばしいゴマが絡んで絶品です

材料 (2人分)

茄子
中2本(200g位)
大さじ1~2
タレ
味ぽん
大さじ2
半すりゴマ(又は炒りゴマ)
大さじ1~2
おろし生姜
1片分
砂糖
小さじ1/2

作り方

1

炒りゴマはすり鉢で半擂りにする。タレの材料をボウルに合わせておく。茄子は1cmの輪切りにする。

2

ごま油を熱したフライパンに茄子を入れ、両面焼き色がつくまでソテーする。

3

2をタレの入ったボウルに入れて和える。皿に盛りつけたら完成!

4

写真

※2010/6/3 話題入りさせて頂きました。ありがとうございます♪

5

※2010/7/19 材料のすりゴマを上記の通り変更。(炒りゴマを擂って使用しているため市販のすりゴマと区別しました)

6

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※2010/9/15 100名もの方に作って頂き、再び話題入りすることができました。本当にありがとうございます☆

コツ・ポイント

●ごま油はまず大さじ1を入れ、裏返した時に足りなければ少し加えてください。
●暑い夏には冷蔵庫で冷やすとより美味しくお召し上がりいただけると思います。
●お好みで七味やラー油をかけてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

茄子を大量に購入したので手軽なタレを使って一品作ってみました。
レシピID : 1132308 公開日 : 10/05/20 更新日 : 11/03/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

424 (371人)

19/12/11

写真

お弁当にも!擂り胡麻の香りがイイですね!

はあとぱん

15/01/21

写真

見た目はグチャグチャですが…味は抜群においしかったです(^-^)

クックRCM6EN☆

抜群に!だなんて嬉しいお言葉に感激です☆素敵レポ大感謝~♪

15/01/19

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胡麻がいい仕事しますね~( ´)Д(`)みんなお気にのメニュー☆

ひんべえ☆

気に入っていただき嬉しいです!ゴマだくな素敵レポ大感謝です❤

14/10/30

写真

簡単でちょうど良いサッパリ感♪美味しかったです!ゴマ大好き☆

LIPCREAM

美しい盛り付けに感動♡ゴマたっぷりな素敵レポ大感謝です~♪

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おしす 2011年03月16日 20:45
ルクちゃん…

地震は大丈夫…?
Mawaru7 2011年03月17日 10:21
ルクちゃん

 ご無沙汰してます^^;
ここ数ヶ月体調がよくなくて、すっかりれぽももらったままで。
 地震大丈夫??
おしす 2011年03月19日 14:11
ルクちゃん♡

無事を聞いて安心したわ=3

きゃ~お引越したのね!!

うんうん、またゆっくり来てネ♬
待ってるわ~ン(✪ω✪*)♡
ルクルーゼ☆ 2011年03月20日 11:17
主腐さん☆

ご心配いただきありがとうございました。
こちらは大丈夫です。引越し後の片付けに追われている最中、不注意で指を切ってしまいしばらく料理やPCから遠ざかっていました。

主腐さんのこともちろん覚えてますよ~!(「主腐」って一回で変換できました)
日記の「地震発生緊急時対応マニュアル」とても為になりますね。

主腐さんもどうぞお気をつけてお過ごしください。
tearstar 2011年03月24日 20:14
ルクちゃん

しまるちゃんの つくれぽにて気が付いたわ!

”お誕生日おめでとう~~!”

引っ越しの後 手を怪我していたんだね
好きな料理もできず(お酒も飲めないよね)
 ストレスもたまってしまったのでは?

今日は お酒も解禁して(?!)
素敵なバースデーを過ごせていますように☆

先日は 豆乳バーニャカウダご馳走様でした♪
アンチョビがまだまだあることだし、
また 作るぞえ~笑
cafe0305 2011年03月24日 22:24
324Bルクち〜ん

クックライフ停止中のダメダメ子ですが、これだけは言いたくて。
はぴはぴばーすでぃ♪
夫のそれよりしっかり記憶してたわたしって…(笑)

確かお引越しされたのよね?
新居でのお誕生日、楽しく素敵な1日になったかしら?
こんなときだけれど、ハッピーに過ごせたことと信じています。
ルクちゃんにとって、ますます素敵な1年になりますように☆
デラロサ 2011年03月25日 16:21
ルクちゃん✿

お久しぶり~♫
最近更新がないからもしやと思っていたんだけど
地震大丈夫だったかしら??

shimaruちゃんのれぽ見て♡
遅くなったけどお誕生日おめでとう~✿
今年もルクちゃんにとって素晴らしい一年となりますよう
願っています.☆.。.:*・°
なんだかまだ寒いけど風邪などひかないでね★
vegeful 2011年03月26日 20:49
ルクさん今晩ワ二(!?)

お返事有難うございます。

1発で変換。。。

ルクさんのパソコンまで汚染してしまって申し訳ないです…^^;

指を怪我されたとは。お料理好きにとってはストレス溜まりますよね~(><)

お大事にして下さいm(_ _)m

そしてこちらのコメントにて知ったのですがお誕生日おめでとうございます!

( ^-^)ノ∠※PON!。.:*:・'°☆。.:*:・'°★°'

ぽぽぽぽーん。





おしす 2011年05月16日 21:47
ルクちゃ〰〰〰〰〰〰ん❤❤❤❤❤❤
↑ハートこんなにいっぱいだよ!!

昨日はつくれぽ2つもありがとう~ッ(〃⌒∇⌒)ゞ♥

ルクちゃんからだ~って分かって、とってもとってもぅれしかったよ〰〰〰〰〰〰!!ヾ(o≧д≦o)ノ

どちらもリピれぽ、ほんまに感謝感謝です(◡‿◡*)ペコッ

最近忙しかった?
私は相変わらずって感じだよ(#^.^#)

上の子が中学生になったので、毎朝のお弁当作りが始まったの~!
早起きに少し慣れてきたとこだけど、昼間は眠くて仕方ないわ(^ε^;))アハハ...

んじゃまたくるね♫

本当にありがとぉ~(*^^3^^*)ブチュ♪
shimaru 2011年05月18日 06:17
おはよ♡(おはようなぎ~)
朝っぱらから失礼☆↑このCM最近あんまり見なくなった気がする…おはようなぎ、ひそかに気に入ってたのに^^;

ルクちゃん♡Wれぽありがとう~♪♪♪
どっちも気に入って頂きましてうれしいです^^♪
「弁当の友No1」という栄えある賞をいただきまして感涙…ТТ(賞じゃないか^^;)←洒落じゃなくってよ。
ぷぷぷ。朝から舞い上がったコメ、失礼しました☆
あ、そうそう!
昨日久しぶりに海鮮豆乳タンメン作りました!美味しかったわ~♡あとでれぽ送りますね♪

今週は週末にかけて気温が高くなるみたいだね。夏はもうすぐ…早いねぇ。
大好きな夏野菜の季節が始まるね!なすも美味しくなるし…♡

また来るね♡素敵な一日をお過ごしくださいませ^^