フライパンでトマトソース煮込みハンバーグ

フライパンでトマトソース煮込みハンバーグの画像

Description

フライパンひとつでトマトソース煮込みハンバーグ。パン粉多めで柔らかく美味い

材料 (10個分)

一個
600gぐらい
パン粉
100g
1個
ナツメグ
数g(適当に)
数g(ナツメグよりは多め)
赤ワイン
100ccぐらい(半分浸る程度)
コンソメ
キューブ一個
ケチャップ
40ccぐらい(味見して調整)
お好み焼きソース
30ccぐらい(味見して調整)
焼き肉のタレ
15ccぐらい(味見して調整)

作り方

  1. 1

    みじん切りした玉ねぎを炒め、よく水分が飛んだら、ボールにとって粗熱をとる(金属製ボールだと早い)

  2. 2

    玉ねぎが冷えたらボールに、挽き肉、卵、パン粉、ナツメグ、粗挽きコショウを加え、粘りが出るまでこねる。

  3. 3

    写真

    形を整え、フライパンで表面に焦げ目が付くぐらいに焼く。
     続いて赤ワイン投入、よく沸騰させアルコール分をとばす。

  4. 4

    写真

    続けてホールトマト投入。ヘラでよく潰す。コンソメ、ケチャップ、お好み焼きソース、焼き肉のタレ投入。10分ほど煮込み完成

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

とにかくひとつのフライパンで仕上げたかった。手間を減らし洗い物を減らし(^^ 短時間で仕上げる。煮込みハンバーグは中まで火が通っているか気にしなくて済むので楽。
レシピID : 1132665 公開日 : 10/05/20 更新日 : 10/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
モナ・m
焼肉のタレ・お好みソースでコクが!洗い物も少なくて助かります♪

つくれぽありがとさんです(^^ 簡単に作れるのが一番ですw