香ばしいね☆ビスコッティ(クルミレーズン)

香ばしいね☆ビスコッティ(クルミレーズン)
日持ちもして、油脂も使わないのでヘルシーなビスコッティ。好きな材料を入れて作ってみませんか?(^_^)

材料 (7~8本)

薄力粉
90g
ブラウンシュガー
45g(上白糖・グラニュー糖・黒糖などお好きな砂糖で)
玉子
1個(60g)
くるみ
20g位(お好みで加減)
レーズン
30g(お好みで加減)

1

くるみは、適当な大きさに砕いておく。
オーブンは、170度に暖めておく。

2

薄力粉、ベーキングパウダーを2度ふるってボウルに入れる。(チョコ味を作るときは、ここで一緒にココアもふるう)

3

くるみ、レーズン、溶いた玉子を入れてゴムべらで混ぜ合わせる。
(ここで、お好みの具材を入れます。チョコチップとかドライフルーツ、アーモンド等のナッツ類。また、コーヒー味の時は、玉子と合わせた物を入れてください)

4

半分くらい混ざったところで、ブラウンシュガー(砂糖類)を入れて、さっくりと手早く混ぜる。

5

オーブンシートを敷いた天板に、縦6~8cm位、横20cm位、高さ1.5cm位になるように整えて置く。

6

170度のオーブンで25分焼く。

7

一度取り出し、冷めないうちに1.5cm程度の幅に切り分ける。
一気にぐさっと切らないと割れてしまいますー。(^^;)

8

切り口を上にして天板に並べ、再びオーブンに入れます。(乾燥焼きします)
このときは150度で30分くらいです。
出してみて、まだしっとりしているようだったら追加して焼いてください。ご自分のオーブンに合わせて時間調節してくださいね。

コツ・ポイント

★チョコ味にする時は薄力粉を80gにし、ココア大さじ1を入れる。
★コーヒー味にする時はインスタントコーヒー小さじ1をお湯小さじ1で溶き、玉子と合わせたときに60gになるようにする。
★アーモンド(どんな形状の物でも)・チョコチップ・キャラメルチョコ

このレシピの生い立ち

レシピID : 11330 公開日 : 00/12/01 更新日 : 00/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/06/15

First tsukurepo mark
写真

美味しくて美味しくて文化祭期間の差し入れにいっぱい作りました♪♪

[sui]

お友達にあげるのにいいですよね♪私もよくあげます♪

珠姫 2000年12月02日 00:29
Tomoさん、いらっしゃーい!(^^)/

美味しかった?よかったぁ!(*^_^*)
作ってみてみて~!簡単だから!(^_-)-☆

ホント、お菓子ばっかりだよね。f(^^;)
お料理のほうって、計量して作っていなくて
なかなか書けなくてー。(^◇^;)
mamie 2001年03月04日 22:53
とってもおいしくできました♪

小麦粉&ベーキングパウダーはレシピ通り。
卵には牛乳を大さじ1加えて
フルーツグラノーラは50g
(ケロッグよりカルビーの方が良さそうです)
ブルーベリー&クランベリー20g

焼き時間や作りかたもレシピ通りで。
サクサクして、とってもおいしかったです(^-^)
mamie 2001年03月04日 22:55
忘れてました・・・(^-^;

フルーツグラノーラ自体が甘いので、砂糖は減らしました。

三温糖15g、きび糖15gだけで、
十分おいしく焼けました♪

珠姫 2001年05月05日 22:41
はじめまして!(^-^)/

作ってくれてありがとう~、とっても嬉しいです。(*^^*)
オレンジピールも美味しそうですね!
今のさわやかな時期にも合っていそうです!

具は、割となんでもイケます、抹茶小豆なんてのも
美味しかったですよ。('-'*)
Profile もこっち 2001年08月14日 15:26
こんちわ!あや蔵でっす。
いつもあちらこちらでお世話になってます(笑)

今、ビスコッティ焼いている真っ最中です。
どーーーしても食べたくなって(^^)
でも、この暑い昼間、エアコンを切って
オーブンをつける・・・というのは
犬たちに優しくないですね\(_ _) ハンセイ

美味しく焼き上がるといいなぁ~~o(^-^)o
Profile もこっち 2001年08月14日 15:28
あ、ログインしたままになってる・・<私(笑)

レシピといえるほどたいしたモノ乗せてないので
恥ずかしい・・・(;^_^A

できれば、作る方より食べる方専門で
生きていきたいです(笑)。
珠姫 2001年08月14日 15:34
やほー!(^-^)/

おー、ビスコッティ作成中ですかぁ!
具は何かな?(*^^*)

わんちゃんたちだけぢゃなくて、人間も暑い
ことでせう!(^^;;;

今の時期、湿気やすいから、しっかりと冷めた後は、ビンとか缶とかに入れておくといいよん。(^_^)
シリカゲルとかがあったら入れておくと尚よし。
もし、湿気ちゃったら、空焼きし直せば
またカリッとするからねぇ!
美味しく焼けますように~!(^-^)/