簡単！具沢山ブロッコリーのキッシュ
unappa
作り方
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型の大きさにのばして隙間なく敷き詰める。余った生地は周りの部分に重ね2重にすると焼き上がりに厚みが出ておススメ。
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3
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表面全体にフォークで穴をあける。
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4
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生地を空焼き200度で10分。膨れた生地はフォークでぷすぷす潰せば大丈夫。
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5
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ハムは1cm幅、玉ねぎ、じゃがいもは薄切り、ブロッコリーも房を細かく切る。
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6
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具の野菜類を油またはバター(分量外）で炒めて、塩・こしょう、ナツメグで味付けし、冷ましておく。
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7
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ボウルに○を混ぜ合わせておく。
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8
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まず炒めた野菜均等になるようにを敷き詰め、それから卵液を流し込む。
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9
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190度に予熱したオーブンで約25～30分焼く。焼き時間はお使いのオーブンで調節を。
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10
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冷めてしまったらトースターで温めなおすと生地もパリッと美味しくなります。
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コツ・ポイント
○お好みで７の最後にピザ用チーズをのせても美味しいです。
○型に流し込むときあふれるようなら、具材か卵液のどちらかを少し減らして調節して下さい。材料が若干余りますが18cm型でも作れます。
○型に流し込むときあふれるようなら、具材か卵液のどちらかを少し減らして調節して下さい。材料が若干余りますが18cm型でも作れます。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったので消費のためにキッシュに使ってみました。ボリュームもあって彩りもよくなるよう考えました。
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