新食感！冬瓜の浅漬け

Name: 新食感！冬瓜の浅漬け
Ingredients: 冬瓜 １/４個（５００～６００）; 大葉 ５枚; ふじっ子塩こんぶ １０ｇ; めんつゆ 大さじ３; みりん 大さじ３; 唐辛子 １本

Description

浅漬けにしてみたら、新食感！嵌る美味しさ♪
うり科なので、味はきゅうりの浅漬けに近いけれど、歯ごたえは全く違います。

１/４個（５００～６００）

５枚

ふじっ子塩こんぶ

１０ｇ

めんつゆ

大さじ３

みりん

大さじ３

唐辛子

１本

塩加減はめんつゆの量で加減してください。
３０分ほどは浅漬け、１日経つとしっかり漬かります。お好みの漬け加減でどうぞ。

あんかけ、煮物、炒め物、お味噌汁・・・火を通すことが多い冬瓜、生でもいけるのでは？との発想から浅漬けが生まれました。

レシピID : 1133445 公開日 : 10/05/21 更新日 : 10/06/29