豚ひき肉とえのきでつくね♪

豚ひき肉とえのきでつくね♪

Description

梅酒にしませんかのモニターに当選♪
やっぱり 居酒屋さんではつくねを食べたいでしょ!!ってことで。

材料 (2~3人分)

豚ひき肉
200g
えのき
1袋
たまねぎ
1個
1個
マヨネーズ
大さじ1
1かけ
大さじ3
つくねのたれ
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    えのきは1センチ程度に切る。
    玉ねぎはあらみじん切り
    しょうがはすりおろす。
    たれ以外の材料をよく混ぜる。

  2. 2

    1のものを食べやすい大きさにまとめて
    フライパンで両面に焦げ目がつく程にやき、蓋をして弱火で5~7分ほど蒸し焼き。

  3. 3

    火が通ったら たれを絡めて照りが出てきたら出来上がり♪

    あんまり何度も返すと形が崩れるので要注意です。

コツ・ポイント

出来れば1つ1つは小さめのほうが たれによく絡んで美味しくなります。

このレシピの生い立ち

最近つくねにハマった息子君にどうにか息子君の好きなもので作れないかなぁ~ということで作ってみました。
レシピID : 1133748 公開日 : 10/05/21 更新日 : 10/05/21

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