Menthe sauce☆ ミントソース

Menthe sauce☆ ミントソース

Description

爽やかなソースです。フライや鶏肉、焼魚にそえて。オリーブオイルを多くしてドレッシングとしても。14/5/28話題入り感謝

材料

20~30枚
ひとかけ
アーモンド(ピーナッツやクルミなども)
大さじ2
大さじ1
大さじ1
塩コショウ
少々

作り方

1

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ミント類はなんでもいいです。今回はパイナップルミント

2

ミント、ニンニクをざく切り。全ての材料をフードプロセッサーに入れてペースト状にします。

3

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4

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チキンとも合います

5

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オリーブオイルを多めに加えて山芋のサイコロ切りに合わせました

コツ・ポイント

・生のままでも、肉や魚に塗って焼いても美味しいです。
・バジルで作るジュノベーゼのように味わえます。
・フードプロセッサーが回りにくい時はオリーブオイルを追加してください。

このレシピの生い立ち

庭にたくさんのミントを植えています。お茶ばかりでなく、お料理に使いたいと思いました。ジュノベーゼの作り方を応用しました。
レシピID : 1134361 公開日 : 10/05/22 更新日 : 14/05/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

30 (28人)

19/06/29

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ミント消費に役に立ちました。ありがとうございました。

節約セレブ

わぁ~もう収穫出来るのですね♪作って頂け嬉しいデス!

19/05/29

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ミックスナッツで作りました。鹿肉にもバッチリ!感謝です。

木彫りぐま

わぁ~鹿肉、未体験デス❤作って頂け嬉しいな♪

17/05/18

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仔羊にミントスッーとしてさっぱり。めちゃ美味しかったです!

Yokchina

作って頂け嬉しいデス♪ブログで仮想旅行しました!

16/08/04

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ミントでこんなに美味しく出来るのですね(^-^)/レシピ感謝〜☆

sarasanaty

もう収穫できたのですね♪美味しそうなれぽ有難うございます!

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