バター少なめ、しっとりパウンドケーキ風
らいも
作り方
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1
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●本体
薄力粉・砂糖・ベーキングパウダー・バターを耐熱ボウルに入れ、レンジで1分加熱。
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2
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ゴムべらで全体をよく混ぜる。
混ざったらサラダ油を入れ更に混ぜる。
ぽろぽろとした塊が出来ればOK。
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3
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といた卵とバニラエッセンスを入れ、粉っぽさが無くなるまで良く混ぜる。
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4
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コーヒーミルクと水を入れて混ぜる。
生地の固さは上から垂らした時に綺麗なひだが出来るくらいの固さがいいです。
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5
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型に入れて空気抜きをします。
170℃に余熱したオーブンで35~40分焼きます。
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7
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●シロップ
このまま食べてもおいしいのですがよりしっとりさせるため、砂糖・ブランデー・お湯を混ぜシロップを作ります。
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9
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裏面や側面にも塗ったら、またしばらくクーラーの上に置いておきます。
ラップでくるんで半日置くと、よりしっとりします^^
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コツ・ポイント
シロップなしでも十分おいしいです^^
シロップを塗る際は塗り過ぎないようにご注意ください；；実際塗るのは少しだけです；
ドライフルーツなどを入れたりまぶしてもおいしいです。
シロップを塗る際は塗り過ぎないようにご注意ください；；実際塗るのは少しだけです；
ドライフルーツなどを入れたりまぶしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
ケーキが食べたいと思って適当に混ぜた分量が大当たりでした(笑)
我が家には常に牛乳が無いのと一人暮らしにバターは高いので…；；極力家にあるもので作れるレシピにしました。
()の付いている材料を省いてももちろん作れます＾＾
我が家には常に牛乳が無いのと一人暮らしにバターは高いので…；；極力家にあるもので作れるレシピにしました。
()の付いている材料を省いてももちろん作れます＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
