生クリームたっぷりのパスタ
aiko
作り方
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1
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ハムは１～２ｃｍ角に切って、フライパンにバターをひいて、炒める。２、３mmにカットしたマッシュルームを加えて炒める。
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2
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ブランデー（大さじ１）があれば、入れて、フランベして！
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3
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生クリームを入れます。牛乳も入れます。
沸騰するまで待つ。グツグツ煮たってきたら、ブイヨン（１個）、グリンピースも入れて。
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4
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３が煮えるまでに、パスタ（１人あたり８０ｇくらい）をゆでて、アルデンテにします。
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5
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少し芯の残っている位のパスタを取り出して、フライパンに移して、良く混ぜる。
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6
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パセリも入れ、塩、コショウで味付け。この後、チーズを入れるので、ちょっと塩は控えめで。
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7
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パルメザンチーズのすり下ろしを入れます。トロ～リ、美味しそう…(^O^)
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8
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水分が無くなってきたら、フライパンにくっつき易くなりますから、気を付けて！ゆるいタイプが好きな人は、パスタのゆで汁で調整してね。
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コツ・ポイント
キノコ類は何でもいいです。
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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