トマトカップサラダ★

簡単にできるけど、おしゃれなのでおもてなしにもグー!ダンナに好評でした。

材料 (2人分)

トマト
中一個
タマゴ
一個
マヨネーズ
適量
コショウ
適量

1

お湯をわかして、ゆで卵を作り、粗いみじん切りにしておきます。

2

トマトの上のへたの部分をなべぶたみたいに切り、あとで使うので置いておきます。トマトの中身をスプーンできれいにくりぬきます。中身は、種とドロッとした部分を捨て、果肉の部分は角切りにします。

3

2のトマトの中身と、1のゆでたまごをあわせ、適量のマヨネーズで和えます。コショウを少々振ります。

4

3をくりぬいたトマトの容器に詰め、あれば上からパセリのみじん切りをかけます。皿に入れて、取って置いたトマトのふたをかざってできあがり!

コツ・ポイント

マヨネーズの代わりに、市販のタルタルソースを使うとますます豪華&美味しくなります。

このレシピの生い立ち

レシピID : 11352 公開日 : 00/12/01 更新日 : 00/12/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」