残った白菜の漬物で・・・簡単お吸い物

残った白菜の漬物で・・・簡単お吸い物

Description

うま味たっぷりの漬物を利用した、即席のお吸い物です^^

材料 (1人分)

白菜の漬物
大3位
とろろ昆布
2つまみ
熱湯
160cc
大2分の1~3分の2
いりごま
ひとつまみ

作り方

1

白菜を適当な大きさに切って器に入れる。(私はキッチンバサミで切りました^^)とろろ昆布も入れる。

2

1に熱湯を注ぎ、白だしを入れ、軽く混ぜる。

3

いりごまをひとつまみ、手でにぎりつぶしながら(ごまの香りが立ちます!)のせて出来上がり。

コツ・ポイント

漬物の塩分によって白だしの量を調節してください。今回は、キッコーマンの白だしを使いました。

このレシピの生い立ち

いつも旦那様しか食べない白菜の漬物。買ってきてもなかなか無くならず、なんとか消費出来ないか考えて作りました。意外に美味しくて、今や私のひとりご飯のお供になっています^^
レシピID : 1135459 公開日 : 10/05/23 更新日 : 10/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
T1GP実行委員会 2012年09月11日 19:38
こんにちは。初めまして。
私たちはお漬物の日本一を決める大会『T-1グランプリ』を主催している、T-1グランプリ実行委員会事務局と申します。

あなたのお漬物レシピを拝見し、
「ぜひ『T-1グランプリ』のことを知って頂きたい!!」と思い、失礼かとは思いましたがご連絡させていただきました。

『T-1グランプリ』とは・・・世代を超えた日本の食文化であるお漬物を通じて日本の食文化を守り、継承していきたい、という主催者の想いで2010年から始まった、お漬物の日本一を決める日本唯一の大会です。参加者は20代から70代までと幅広く、昨年は長野県の70代の女性の作品が見事日本一に輝きました。

現在、出品レシピの応募を受け付けており、今年は個人の部の優勝賞金が100万円、また優勝作品は商品化を予定しております。(個人の部は出品料などは一切かからず、またお一人で何品でもご応募いただけます。)
応募自体もとても簡単です。

NHKなどメディアでも多数取材していただいておりますので、詳しくは『T-1グランプリ』で検索していただくと、HPがご覧いただけます。

ご応募を、心からお待ちしております。