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玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。水菜は5cmくらいに切る。
フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ炒め、香りが出たら玉ねぎ、塩、BPを入れ火が通るまで炒める。
鶏ミンチ、塩、BPを入れ炒める。 ☆ミンチはやや荒めの固まりに炒めると食べたとき食感があって美味しいです。
水を入れ、沸騰したらコンソメを入れ、軽く煮る。水分は少し残しておく。
パスタを茹で④に入れ、水菜、パルメザンチーズ、塩、BP(多め)を入れ混ぜ、器に盛り分量外のチーズを上にかけて出来上がり♪