豚ひき肉と筍のつくね

豚ひき肉と筍のつくね
昔、遠足で交換したつくねがすごくおいしかったの!! そのつくねを再現したくって作ってみました♪

材料

豚ひき肉
300g
筍(頂いた茹でた筍)
1/4
ししとう
5本
サラダ油
適量
■下味
しょうが醤油
小さじ2
1個
大さじ1
大さじ1
■甘辛たれ
醤油
大さじ2
大さじ2
大さじ1

1

豚ひき肉に下味の材料を加え、よく混ぜ合わせる。みじん切にした筍を加え丸める。

2

熱したフライパンに油を入れて①を両面焼く。

3

ししとうに切込みを入れて②のフライパンで焼く。

4

③に甘辛たれの材料を加えて煮絡める。器につくね、ししとうを盛る。

コツ・ポイント

筍を牛蒡や蓮根に替えても美味しいです。

このレシピの生い立ち

頂いた筍を使って、昔食べたつくねを作りたくて・・・
レシピID : 1135717 公開日 : 10/05/23 更新日 : 10/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

26 (25人)

16/07/11

写真

冷凍庫整理の余り物、豚ミンチと筍どちらも美味しく処理できて幸せ〜

ガタコ

美味しく処理できて良かったです(≧∇≦)

16/04/19

写真

美味しくできました!冷蔵庫にたけのこがまだたくさん!また作る!

クック41JJIW☆

食感がいいですよね♪とってもおいしそうですw

16/02/22

写真

作り置きで夕飯&お弁当に大活躍です♪ご馳走さまです。

わらし

つくれぽありがとう♪遅くなってごめんなさい。

16/01/23

写真

おいしかったです(^^)またリピしたいと思います。

黒モコちゃん

作ってくださって有難う♪筍を蓮根に変えてもおいしかったよ!

1 2 3 4 5