サラダチキンに最適☆絶品ゴマだれレシピ
Description
冷しゃぶ・棒棒鶏等の美味しさの決めてはタレですよね。そのタレの簡単な作り方を紹介します。しかも買うより経済的です。
材料
鶏ささみ又はむね肉+酒
300g
1本
★煎り白ゴマ
30~50g
★酢+砂糖
各大さじ2
★醤油
大さじ3
★ごま油
大さじ2
★ショウガ汁
小さじ2
★ニンニク(する)
少々(好みで)
★マヨネーズ
大さじ2
★豆板醤又は唐辛子
お好みで
★水又はだし汁
50c
作り方
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1
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材料を用意します
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2
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鍋に酒を30c程度いれ、鶏肉を茹でます。棒棒鶏を作りましたが、冷やし中華やサラダなどに色々アレンジしてタレを使って下さい
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3
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たれの作り方
★の材料をフードプロセッサーにいれて
混ぜます。練りごまを使う方は手で混ぜればOKです
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4
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ハイ!タレが出来上がりました。
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5
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鳥肉を手でさくか、斜め切りにしても良いですお好きな切り方でタレをたつぷりかけて召し上がれ!
冷やし中華のタレにもOK!
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コツ・ポイント
フードプロセッサーをお持ちでない方は、練りごまで調味料を混ぜるだけです!
一緒にブログもアップしてます。
料理の豆知識等が書いてあります☆よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
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このレシピの生い立ち
我が家の定番メニューです。