ココナッツプリン

ココナッツミルクを鍋に入れ、沸騰直前まで温める。

卵と砂糖をボウルに入れて、泡立て器で白身と黄身が均一になるまで混ぜる

２に１を加え、混ぜる。均一になったら、2回くらいこす。
プリン型に均等に入れる

その間カラメルソースを作る。
鍋に水と砂糖を入れて、きつね色になるまで煮詰める

きつね色になったらよく混ぜながら熱する。こげ茶になるまで煮詰めたら、お湯を注いで火を止める

プリンはオーブンから出して楊枝を刺してみて、液が出てこなかったら完成♪
６をお好みの量かけて召し上がれ！