鰹のたたき☆簡単旨だれポン酢で♪

鰹のたたき☆簡単旨だれポン酢で♪
旬の生カツオで、おいしいたたきを作りましょう。
たれはポン酢を使って簡単!
たっぷり野菜を載せてヘルシーに♪

材料 (3~4人分)

生カツオ
2さく
4〜5本
新タマネギ(またはタマネギ)
1/2個
サラダ油
小さじ1
たれ
味ぽん(またはお好みのポン酢)
100cc
おろししょうが
小さじ1/2
小さじ1/2

1

万能ネギを小口切りにします。
新タマネギを薄切りにして水に10分ほどさらして、水を切っておきます。

2

ボールに氷水を用意します。
フライパンにサラダ油を熱します。

3

生カツオの表面を10秒ずつぐらい焼き、すぐ氷水で手早く冷やします。
キッチンペーパーで水気を拭きます。

4

皿にタマネギの半量を敷きます。
カツオを好みの厚さに切って皿に載せます。
残りのタマネギを載せ、万能ネギを散らします。

5

味ぽん(またはお好みのポン酢)におろししょうがとおろしにんにくを入れ混ぜて作ったたれを全体にかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

生カツオは焼き過ぎないように注意してください。さっぱりめのポン酢を使われる場合は、醤油を足して味を加減してみてください。

このレシピの生い立ち

旬の生かつおを家でおいしくタタキにして食べたくて作りました。
レシピID : 1136846 公開日 : 10/05/24 更新日 : 10/05/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (12人)

14/07/07

写真

美味しかったです!また作ります〜( ´ ▽ ` )ノ

Mukki5327

ぜひまた作ってみてください♪つくれぽありがとう☆

14/06/20

写真

いつもの味ぽんが美味しくなりました!ご馳走さまでした。

saronpus

おいしそう♪つくれぽありがとうございました☆

14/04/13

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生姜たっぷりでいただきました!さっぱりしてて美味しかったです♪

☆でこぽーん☆

生姜たっぷりおいしそう♪つくれぽありがとうございました☆

14/03/26

写真

ネギのかわりに青じそで!さっぱり、美味しかったです。ご馳走様です

indiansun

おいしそう♪つくれぽありがとうございました☆