超簡単!しっとり!「ささみの酒蒸し焼き」

超簡単!しっとり!「ささみの酒蒸し焼き」
あら不思議!
全くパサパサ感がなく、ささ身がしっとり!
ご飯にもお酒にも合います♪
簡単ヘルシーなのにボリュームあり!

材料 (2人分)

鶏のささみ
6本
塩コショウ
お好みで
料理酒・日本酒・焼酎何でもOK
3/4カップ
しょうゆ
少々
マヨネーズ
お好みで

1

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ささみの筋をとり、片面に格子状に切れ目を入れます。これがやわらかさのポイントです。

2

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フライパンに油をひいて、塩コショウしたささみを敷き詰めて焼きます。その時に、格子状の切れ目のある方をしっかりと焼きます。

3

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切れ目のある方がしっかり焼けたら裏返して、料理酒をたっぷり入れます。

4

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フライパンにふたをして、蒸し焼きにすること3~5分。
しょうゆを入れて、あと1分蒸し焼きにします。

5

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盛り付けてできあがり~。
マヨネーズがすごく合うので、お好みで♪
あと、このたれをご飯にかけてもおいしいです。

コツ・ポイント

とにかく簡単でおいしいので、作ってみて下さい。ささみは下処理をちょっとするだけで、パサパサせずに、ジューシーでおいしくなります。ぜひ、お試しください♪

このレシピの生い立ち

パパの得意料理の一つです。
淡白なささみですが、やわらかく、ごはんのおかずにピッタリ。
レシピID : 1137267 公開日 : 10/05/25 更新日 : 10/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12 (6人)

18/04/22

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リピしました(o^^o)美味しかったです!

もきち☆

リピありがとうございます(^^)♪♪

17/06/30

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柔らかくてて美味しかったです!リピしたいです(o^^o)

もきち☆

ありがとうございまーす!(^^)♪♪簡単でヘルシー!

12/07/28

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そうめんの付け合わせに♥おいしかったです (*^ー^)

あーぼんチャン

え~~なんか私のより美味しそうよ~♪お腹空いてきた!!

12/05/14

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ちと焼きが足りなかったけど。しっとり美味しかったです☆

maechan815

しっとり感が伝わってくるわぁ~ありがと~♪