やわらか~い求肥の大福

やわらか~い求肥の大福

Description

翌日でも、冷蔵庫に入れておいてもやわらかい大福です^^
柔らかく伸びもいいのであんこも包みやすいっ♪

材料 (10個分(15個分))

150g(200g)
砂糖
30g(50g)
190g(240g)
お好みのあんこやフィリング
一個につき全体で30gほど
片栗粉or餅とり粉
適宜
求肥をピンクにするなら
食紅微量

作り方

1

白玉粉、砂糖、水を耐熱容器に入れたら、しっかり混ぜる

2

混ざったらラップをし、レンジ500wで2分加熱

3

②を取り出したら、ヘラなどでしっかり練る

4

再度ラップをし加熱。
500wで1分ほど

5

取り出ししっかり練りあげる。

6

片栗粉か餅とり粉を表面にまぶし、カードで分割

7

苺を餡子で包む。
ラップに餡子を広げ、苺を包むようにし、軽く茶巾絞りのようにすると良いです。

8

分割しておいた求肥を打ち粉をして丸く広げ、⑦の餡子を包む。

9

写真

出来上がったものはオーブンシートに置くと底がくっつきません(^-^)

コツ・ポイント

加熱はご家庭のレンジにより調節して下さい。

このレシピの生い立ち

餅と苺が大好きな娘の大好物♡なので沢山食べてもらいたくて、何度も作るうちにこの配合に♪
レシピID : 1137376 公開日 : 19/06/06 更新日 : 19/06/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/09/07

First tsukurepo mark
写真

初大福作り緊張でしたが モチモチ柔らか~に出来ました♡超美味~♪

愛じゃな~い?

初大福美味しくできて良かったです♪♪つくれぽありがとう♡