生ハム・クリームチーズの生春巻き♪

キュウリを端を切り、こすり合わせ、塩を振り、まな板で転がし(板ずり)水で洗い、水気を拭き斜めに薄切りをし、細切りにする。

人参を薄くスライスし、千切りにする。
スライサーを使うとやり易いです！

玉ねぎは、薄くスライスする。
（新玉ねぎならそのまま・玉ねぎなら水にさらし、水気を良く切る）

レタスを洗い、キッチンペーパー等で良く水気を拭き取り、だいたい４つ位に分けておく。

ライスペーパーを水で戻し、真ん中辺りに、生ハム２枚置きその上に１・２・３・４・５の順に置いていく。

端から巻き、両端を折り、更に巻く。
半分もしくは、３等分に切り、皿に盛りつけたら完成！

特製ドレシングでも美味しいですよ♪
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