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片栗粉入り食パン☆彡

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Description

中力粉に片栗粉を少し加えて作ったパン。
米粉パンと似たような焼き上がり♪
いつもよりよりフンワリ(^^♪

材料 （パウンド型1個）

☆中力粉
200g
☆片栗粉
大2
☆ドライイースト
1.0g
☆砂糖
小2
☆塩
小1/2
☆ぬるま湯
150cc
◎マーガリン
小1

作り方

  1. 1

    ☆をよく混ぜ、マーガリンを少しずついれて良く捏ねる。

  2. 2

    生地をタッパーに入れて発酵させ、約2倍になり指を刺してもどってこなかったら、一次発酵終了。

  3. 3

    ガス抜きをして、3分割して丸めてベンチタイム約１０分。

  4. 4

    生地を長方形に伸ばし、クルクル巻きパウンド型に入れて二次発酵。

  5. 5

    写真

    2倍になったら、180度で約13分焼いて出来上がり～♪

コツ・ポイント

片栗粉が入ると少しねばっとした感じになり、成形がしずらいかもしれません。
ダレてきたら冷蔵庫で休ませてくださいね。

このレシピの生い立ち

米粉パンがあるなら、片栗粉パンもありかなと思って作ってみました。
レシピID : 1138477 公開日 : 10/05/26 更新日 : 10/05/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年4月5日
初れぽ
写真
望海坂☻akiko
朝パンに作りました、中力粉参考になります(*^_^*)

可愛い山形パンですね(^^)フンワリで美味しそう～♪

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( )
ﾁﾋﾞすけさっちん
片栗粉入り食パン☆彡
by ﾁﾋﾞすけさっちん