おつまみに*水菜と豚バラのバター巣ごもり

おつまみに*水菜と豚バラのバター巣ごもり

Description

水菜と豚バラを炒めて卵黄をからめて☆ちょっとラー油をたらすとお酒が進みます♪SUNTORY「こだわり賞」をいただきました

材料 (1人分)

水菜
1/4株
豚バラ肉(薄切り)
1〜2枚
バター
1片(約5グラム)
塩、胡椒
少々
1個分
白ごま
お好みで
ラー油
お好みで

作り方

1

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水菜と豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。

2

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フライパンにバターを入れ、ニンニクと豚肉を入れます。火が通ったら最後に水菜をあわせて軽く炒めます。塩胡椒で味を整えます。

3

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丸く盛りつけ、真ん中に卵黄を落として完成。
白ごまはお好みで。
卵黄にラー油を少し(こちらもお好みで)

4

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2010.6.14
SUNTORYおしゃれおつまみレシピコンテストで「こだわり賞」をいただきました^^

5

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2010.09.27

話題入りできました!
作って下さった皆様、本当にありがとうございます。

6

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2010.12〜3月の冬期限定パッケージに掲載して頂きました。

コツ・ポイント

豚バラからも油が出るので、バターは少なめに。入れすぎるとしつこいかも。
水菜は炒めすぎず、最後にさっと火を通すだけで。ご飯にのせて丼でも♪

このレシピの生い立ち

おつまみに水菜と豚バラを炒めて、ちょっとしょっぱかったので卵黄を落としてごまかしましたが、意外とこれが好評だったので^^
レシピID : 1138614 公開日 : 10/05/26 更新日 : 10/12/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (32人)

15/11/16

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水菜と豚肉、卵黄と絡まってすごく美味しかったです^_^

Naogon703

レシピお試しありがとうございます♡

14/07/20

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肉が無かったのでウインナーで代行。簡単で美味しいです!

magmel

掲載遅くなりごめんなさい。作っていただけて嬉しいです♪

14/02/22

写真

思い立ったらすぐ出来る!しかも美味い〜♬ベーコンで代用しました。

ぽんた1

掲載遅くなりごめんなさい。作っていただけて嬉しいです♪

13/10/23

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美味しすぎ!1人分じゃ足りなくて沢山作ってドカ食いしてしまった…

しゃむ伯爵

掲載遅くなりごめんなさい。作っていただけて嬉しいです♪

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