モッツアレラとハニーマスタードinチキン

モッツアレラとハニーマスタードinチキン
お安い胸肉がちょっと豪華に♪
肉汁ジュワーッと&チーズとろーり(^^)

材料 (1人分)

鶏の胸肉
1枚
ハニーマスタード
大さじ1
(無ければ粒マスタード&ハチミツ)
(大さじ1&小さじ1)
クラフト フレッシュモッツアレラチーズ
1/4 スライス
塩コショウ
適量
小麦粉
適量

1

写真

胸肉の厚みを半分に切り、開く。 開いた内側に軽く塩コショウ。
モッツアレラチーズは0.5センチ厚にスライスしておく。

2

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下半面にハニーマスタードの半量を塗り、モッツアレラを半分に切って乗せ、更にハニーマスタードを塗る。

3

上半分の肉を被せ、その表面にも軽く塩コショウして、小麦粉をはたく。
閉じ目を楊枝2本でしっかりと閉じる。

4

写真

フライパンに油を敷いて、中火で両面焼き色を付ける。

蓋をして弱火に落とし、火が通るまで10分。
完成♪

コツ・ポイント

溶けてチーズが流れ出ないように、肉の上半分を厚めに切り、④で蒸す時皮を下にして焼きました。

食べる時は楊枝に注意して、ナイフとフォークで。
お子さんにはあらかじめ取っておいた方がいいかもしれないですね。

このレシピの生い立ち

モッツアレラを頂いたので♪
レシピID : 1138877 公開日 : 10/05/26 更新日 : 10/05/26

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