サックサククッキー(卵不使用)

サックサククッキー(卵不使用)

Description

サクッと歯ごたえのあるクッキー❤
卵不使用だけど、すごく美味しくって、いつまでもサクサク感が残ります

材料 (50枚ぐらい)

小麦粉(マーブルは小麦粉150gとココア生地の小麦粉30g+ココア20g)
200g
100g
ジャム(なんでも良いよ)
30g
砂糖
60g

作り方

1

写真

マーガリンとジャムをボウルに入れて、クリーム状に練る。
そこに砂糖を2回に分けて入れて混ぜる

2

写真

(マーブルの時は1/4を別のボウルに取り分けて)ふるった小麦粉を入れてさっくり混ぜる

3

写真

ボロボロだった生地も手で握るように捏ねて行くと、手の体温でひとまとまりになるよ

4

写真

ココア生地の方も同じようにやってね❤

5

写真

生地を合わせて棒状にして、ラップをして冷凍室で30分冷やしちゃおう

6

写真

生地が冷えてしっかりしたら、オーブンシートの上に切り分けて行こう。オーブンは150℃。切れたら25分焼こう。

7

写真

はい!焼き上がり~~~❤
バットの上で冷ましましょう。

8

写真

プレーンとココアで別々バージョンです。中にナッツを入れたよ(*^^)v

9

生地をのばして、型抜きしても可愛いよ~~❤

コツ・ポイント

ジャムはなんでもOK!ピーナッツクリームにすると香ばしい感じになるし、イチゴジャムでもマーマレードでもな~~んでも良いよ(*^^)v
本当にいつまでもサックサクだよ❤

このレシピの生い立ち

息子がパリッとした歯ごたえのあるクッキーがお好みなの❤
あと、卵アレルギーでもあるから、卵を使わない、でも美味しくってさくっとしたクッキーを作ったよ(*^^)v
レシピID : 1139545 公開日 : 10/05/27 更新日 : 10/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」