ぷりっぷり!豆腐入りえびシュウマイ

ぷりっぷり!豆腐入りえびシュウマイ
とっても簡単!豚肉の量は1/3!とってもヘルシーなえびシュウマイです♪

材料 (20個分)

えび
150g
豚肉(ひき肉でもOK)
50g
▲凍らせた絹こし豆腐
150g
▲玉ねぎ
1/4個
15g
▲干ししいたけ
1枚
大さじ2
大さじ1
▲酒
大さじ1
▲しょう油
小さじ1
▲塩
小さじ1/2

1

写真

えびは殻をむきせわたを取りよく洗い水気をふきとり、半分は細かくたたき半分は少し大きめにカット。豚肉か細かくたたく。

2

写真

干ししいたけは水に戻し軽くしぼり粗みじんに。凍らせた豆腐は自然解凍し半量になるくらいよく絞る。

3

まず1をよく混ぜ合わせ粘りが出たら、▲の材料をすべて入れよく混ぜ合わせる。

4

写真

シューマイの皮の角をカット。

5

写真

写真のように3の具を詰めていく。

6

写真

下から見るとこんな感じ。薬指で底を支えています。

7

写真

詰めたら蒸し器で8分蒸したら出来上がり♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシーなえびシュウマイをと思い考えてみました。
レシピID : 1139658 公開日 : 10/05/28 更新日 : 11/07/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

11/11/15

写真

冷凍豆腐があったので。本当にプリプリで美味しかった。リピします。

しなのあずさ

つくれぽありがとです♪美味しい&リピのお言葉が頂けて嬉しい☆

11/08/03

First tsukurepo mark
写真

肉なし豆腐多めで作りました♪大満足☆

ママフィオ

つくれぽありがとです♪とても綺麗な仕上がりで美味しそうです❤