簡単 絶品 あさりと鶏肉の炊き込みご飯

簡単 絶品 あさりと鶏肉の炊き込みご飯

Description

冷凍のあさりのむき身があったら是非試してみて下さい

材料 (4)

お米
4合
ひとかけ
鶏もも肉
1枚
アサリむき身
200g
だし昆布
2枚
適量
お酒
適量
適量

作り方

1

お米を4合といで、水を切っておく

2

ニンニクをみじん切り、鶏肉は一口大に切っておく

3

オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出てきたら鶏肉を炒める

4

鶏肉にある程度火が通ったら水、お酒を入れ、ダシ昆布をハサミで細く切りながら入れる

5

白だし、塩で味を付ける 後で調整するので適当で大丈夫です

6

鶏肉に火が通ったら、そのまま冷ましておく

7

炊飯器にお米を入れ冷ました6をザルでこしながら入れる(ここで具を一緒に入れてしまうと水分調整が出来ないので)

8

ここで水加減を調整する メモリより少なめの方が私は好きです
味見をして、ちょっと濃い位に白だしと塩で調整する

9

ザルでこした鶏肉とあさりのむき身を入れてスイッチオン

コツ・ポイント

分量はいつも適当です
もち米を入れるともっと美味しいです

白だしがなければ醤油でOK

このレシピの生い立ち

アサリご飯とは全然違う炊き込みご飯です 一度騙されたと思って作ってみて下さい
レシピID : 1140751 公開日 : 10/05/28 更新日 : 10/06/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」