ほっこりカフェ カブのポタージュスープ

ほっこりカフェ カブのポタージュスープ

Description

淡白なカブがこってりスープに大変身!
ブログも遊びに来てね
http://ameblo.jp/hokkoricafe2/

材料 (2人前)

カブ
大2個
玉ねぎ
小1個
大さじ1
300cc
牛乳
100cc
バター
10g

作り方

1

写真

カブ2個を適当な大きさに切ります。
玉ねぎはみじん切りにします。

2

写真

カブと玉ねぎをバターで炒めます。
カブがやわらかくなったら水とコンソメを入れて、15分ほど煮込みます。

3

写真

ジューサーに入れて、トロトロにします。

4

再び鍋に入れ、牛乳を100cc入れて煮込んだら出来上がり。

コツ・ポイント

カブの葉っぱがついているようなら、塩茹でにして細かく刻んで上に乗せると彩りよくなりますよ。
なければパセリなどを飾ってください。

このレシピの生い立ち

新鮮なカブが手に入ったので、スープを作ってみようと思いました。
レシピID : 1140937 公開日 : 10/05/28 更新日 : 13/04/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

198 (187人)

20/06/27

写真

スープ300、牛乳を200にアレンジ。とろみづけに米大さじ1追加です。カブ美味しい〜!

横浜まりん

20/05/17

写真

カブの甘さが感じられて美味しかったです

yuko16

20/02/02

写真

数え切れないくらい作ってます。長女のお気に入りです。

さかなちん

20/01/25

写真

かぶの味が濃厚で美味しかったです暖まりましたリピします

ごとさん。

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Profile rie23 2012年02月02日 21:09
コンソメ 大さじ2→1