蛸と胡瓜の中華風

胡瓜は板摺りして乱切り、蛸は薄切りにする。

ボールにXO醤を入れ、混ぜながら少しずつ、醤油とごま油を加え、混ざったら1を合わせて、冷蔵庫で最低10分休ませる。

容器に盛り、白ゴマを散らす。