すき焼きのたれで♪モヤシと豚バラ蒸し煮

すき焼きのたれで♪モヤシと豚バラ蒸し煮

Description

冷蔵庫の残り物整理や給料日前に。
水を使わず、野菜の水分とすき焼きのたれだけで蒸し焼きにするから、味が凝縮されてます

材料

豚バラスライス
200g
モヤシ
1袋(200g)
玉葱
80g
人参
40g
さやえんどう
40g
シメジ
40g
エバラ すき焼きのたれ マイルド
大さじ5

作り方

1

人参は、やや太めの千切り、玉葱はスライス、シメジは小房にわけ、さやえんどうはスジを取ります。

2

モヤシは洗って、そのままフライパン又は鍋に敷き詰めます。

3

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その上に、人参、玉葱、シメジ、さやえんどうを広げます。

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豚バラスライスを、野菜の上に広げて乗せ、すき焼きのたれを回しかけ、蓋をして強火中火で点火します。

5

沸々と野菜の汁が出てきたら、火を弱めて蒸し焼きにします。

6

肉に火が通り、野菜がしんなりしたら出来上がりです。

7

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そのままフライパンごと、食卓に乗せても♪

8

すき焼きのたれは、使用される野菜や量でも味が変るので、加減してください。
レシピだと、やや濃い口です。

コツ・ポイント

野菜はお好みの物を用意してください。
火の通りにくい野菜は、小さめに切ると良いです。
肉も牛や鶏肉などお好みで。
鶏肉は薄く広げると早く火が通ります。
油揚げでも美味しいダシが出ます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物の整理とすき焼きのたれの利用法を考えていてつくりました。
レシピID : 1141386 公開日 : 10/05/29 更新日 : 10/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/04/22

First tsukurepo mark
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簡単でとても助かりました〜ヾ(@⌒ー⌒@)ノ大満足です!

あさみ、

すき焼きのたれ便利ですよね。美味しそうなレポありがとうです♪