「あれ」で もちもち〜な”ちぢみ”

「あれ」で もちもち〜な”ちぢみ”

Description

「あれ」があれば 簡単に美味しい 
本格的な ちぢみが出来ちゃうよ〜♪

材料

●水
大さじ4〜5
●薄力粉
大さじ6
●たまご
1個
にら
1/2束
ちくわ
1本
桜えび
ひとつまみ

作り方

1

にらを5cm幅に切る
ちくわは2〜3mmに切る
大きめのボウルに●を全て入れ ダマが残らないように よーく混ぜておく

2

1の中へ 切った にら&ちくわ、桜えびをを加えて サックリと合わせる

3

フライパンを熱し
ごま油を敷き 2を流し入れ 生地を平らにしたらしばらくさわらず 中火でじっくり焼く

4

周りがカリカリしてきたら 裏返して
裏面も焼く

5

食べるときは
お好みの「たれ」で

※ 酢醤油+コチュジャン
※ 酢醤油+ラー油 おススメです

6

焼き上がったら 食べる時は 放射線状に切るのではなく
格子柄に切ると 食べやすいですよ♪

コツ・ポイント

白玉粉を使う事で もっちもち〜〜〜で美味しいよ〜〜♪
桜えびを使うので 「ダシ入らず!」 程よく イイ味に 仕上がります(^0^)v

このレシピの生い立ち

あの「粉」があったので〜(^ー^)
レシピID : 1141439 公開日 : 10/05/28 更新日 : 10/05/28

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