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タジン鍋で☆厚揚げのバジルチーズ

タジン鍋で☆厚揚げのバジルチーズの画像

Description

ワインに合うぞ～～＾＾見た目よりずっと簡単でヘルシーなのに満足な一皿♪バジルがいい仕事してくれます＾＾旨いよ～♪

材料 （2人分）

厚揚げ
1袋
バジル
1～2枝
スライスチーズ
2枚
にんにくのみじん切り
1かけ分
玉ねぎ（薄くスライス）
1/2個
トマト（ぶつきり）
1個
きのこ（今回は舞茸）
小1パック
オリーブオイル
小さじ2
白ワイン
50cc
コンソメキューブ
1個
塩
小さじ1/2
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    鍋にオリーブ油を熱しにんにくを入れ、香りがしてきたら玉ねぎを入れます。

  2. 2

    写真

    トマト、きのこ、白ワインを入れ、コンソメを潰して入れます。

  3. 3

    写真

    フタをして中火で5分。

  4. 4

    写真

    その間に厚揚げを2枚におろしてスライスチーズに大きめのバジルをはさみます。

  5. 5

    写真

    3に塩こしょうして混ぜ4を入れてフタをして弱中火で5～6分煮て出来上がりです。

  6. 6

    写真

    間からじゅわ～っとチーズが＾＾ワインと合います＾＾

  7. 7

    普通のフライパンでもできます。
    その時は1でしっかり玉ねぎに火を通してね！

  8. 8

    レシピの写真はそのままのバジルですが刻んでたっぷりかけて召し上がって下さい♪バジルがいい仕事してくれます♪

コツ・ポイント

厚揚げの味が淡白なのでソースは濃い目の味付けが合います。目安はパスタのソースだとちょっと濃いかな～っていうくらいの塩加減が一緒に食べた時調度いい♪お使いのコンソメにもよりますのでお好みで＾＾塩加減が弱いと味がボケます＾＾；

このレシピの生い立ち

ワインに合わせて♪見た目よりずっとヘルシー＾＾
レシピID : 1141475 公開日 : 10/05/28 更新日 : 10/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年6月6日
初れぽ
写真
mako♥ばぁ
厚揚げがワインとチーズで洋風に変身♫簡単で美味しかった~✿

さっそくのつくれぽとっても嬉しい＾＾感謝です♪

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( )
ともんちっち
タジン鍋で☆厚揚げのバジルチーズ
by ともんちっち