鶏ミンチときのこのパスタ

鶏ミンチときのこのパスタ
鶏ミンチでパスタ

材料 (2人前)

パスタ
160g
鶏ミンチ
120g
舞茸
70g
しめじ
70g
2片
1本
少々
50cc
塩・コショウ
少々
しょうゆ
少々
バター
1かけら

1

たっぷりのお湯に1%の塩を入れ、沸かす。
パスタを表示されている時間より1分短くゆで始める。

2

パセリは水でサット洗い、荒めのみじん切りにする。

3

きのこ類をきる。
手でばらしてもOK。

4

にんにくは半分に切り包丁の腹で叩いておく。
赤唐辛子は半分に切って種を出しておく。

5

鶏ミンチには軽く塩・こしょうして全体に馴染ませておく。

6

フライパンにオイルをいれ、にんにくをいれ弱火で香り付けしていく。
色づいてきたら赤唐辛子も入れる。

7

香りが移ったら、鶏ミンチを入れ、ほぐしながら色づいてきたら、きのこも入れさらにいためる。
塩コショウも少々。

8

強火にして白ワインをいれ水気が飛んだら、パスタのゆで汁を少量加えて火を止めておく。

9

茹で上がったパスタを⑧に加え、再び火をつけよく混ぜます。このときに、お好みの量のパセリ・塩コショウも。

10

火を止め、フライパンの周りにしょうゆを1週とバターをいれ、余熱で溶かす。

11

お皿に上手に盛ったら完成。

コツ・ポイント

きのこ類は好きなものを入れてもいいと思います。
しょうゆ・バターなしで塩コショウのみでもおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

ミンチを使ったパスタを作りたくて★
レシピID : 1141521 公開日 : 10/05/29 更新日 : 10/05/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

14/11/15

写真

美味しかったです!ごちそうさまでした♪

かぴーな

14/01/09

写真

しめじとマッシュルームで作ってみました!美味しい(^^)

ナベサチ

12/12/13

写真

簡単なのに本格的な味でした(*^^*)リピします☆☆

ますすまゆゆ

嬉しいお言葉ありがとうございます☆

12/06/15

写真

バターがいい味だしてます★簡単で気に入りました(*^^*)

☆カナカナ☆

ありがとうございます♡